2012年03月19日

ビオディナミワインを選ぶ

有機農法(444)でワインを選ぶ!
有機農法で作られたトマトはとっても甘くて美味しいですよね^^
それと同じようにワインも農薬をあまり使わずに作ることで個性的で美味しいワインが生まれます。
ただ、有機農法はとても手間がかかり、安定した収穫が見込めない場合もあるため、生産者にとってはリスクが高いものでもあります。
それでも、美味しいワインが作りたい!というワイナリーの熱い思いが伝わるワインを紹介します。
ビオ・ディナミとは、「生命(ビオ)のエネルギー(ディナミー)」という意味。ーストリアの哲学者であるルドルフ・シュタイナーが提唱したもので、化学薬品や化学肥料には一切頼らず、土壌に本来の自然な活力を与え、生物が潜在的に持つ力を引き出すという究極の有機農法です。

農作物の生育は天体の運行に関連していると考えられていおり、月と星座の位置関係、惑星の位置関係、月の満ち欠けなどの情報を元に作られたビオカレンダーを基に、調合剤プレパラシオンと呼ばれる「牛糞を牛の角に入れて冬の間、土の中に埋めたもの」や「水晶を砕いて粉にしたもの」などを化学肥料の代わりに畑に散布します。

1ポイント:天体の運行に基づいており、あまりにも哲学的で謎めいた手法を用いるため、占星術や黒魔術などと言われる場合もあります。

有機農法ナビ
ビオ・ロジック
リュット・レゾネ
リュット・アンテグレ
サステーナブル農法
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2012年03月15日

ボルドーワイン

世界でもっとも有名なワイン産地「ボルドー」はフランスの南西部に位置する町です。

ボルドーの5大シャトー
ボルドーには5大シャトーと呼ばれる偉大な5つのワインが存在します。
この5つは原産地呼称と呼ばれる法律で1級〜5級まで、きっちりと決められており、かつては2級だったムートンが唯一例外として1級に昇格した以外、このランクはずっと変わりません。

ボルドーには、格付け以外のワインでも美味しいワインはたくさんあります。
本日は、そんなボルドーのおすすめワインを紹介します。

おすすめボルドーワイン




[フランス/ボルドー] シャペルドポタンサック (シャトー・ポタンサック セカンド) 2006 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1913円

[フランス/ボルドー] ラシャペルドカロン (シャトー・カロン・セギュール セカンド) 2006 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2900円

[フランス/ボルドー] シャトーコロンビエモンプルー 2007 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2775円

[フランス/ボルドー] シャトードロッシュモラン 2005 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2250円

[フランス/ボルドー] セニョールデギュイユ (シャトー・デギュイユ セカンド) 2008 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1500円

[フランス/ボルドー] シャトーマラグー 2009 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1313円

[フランス/ボルドー] シャトーピュイグロー 2007 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2025円

[フランス/ボルドー] シャトーラコーサードサンマルタントロワムーラン 2009 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1425円

[フランス/ボルドー] シャトーボレール 2007 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1500円

[フランス/ボルドー] シャトーモンタロン 2009 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1125円

[フランス/ボルドー] シャトーモンタロン 2007 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1450円

[フランス/ボルドー] シャトーベルヴュー 2007 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1750円

[フランス/ボルドー] シャトーサンジュリアン 2006 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1313円

[フランス/ボルドー] シャトードパランシェール 2008 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2000円

[フランス/ボルドー] シャトードパランシェールボルドークレーレ 2009 750ml ロゼ 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1800円

[フランス/ボルドー] シャトードパランシェール 2006 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2100円

[フランス/ボルドー] シャトードパランシェールキュヴェラファエル 2006 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2700円

[フランス/ボルドー] カルムドリューセック (シャトー・リューセック セカンド) 2008 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 3800円

[フランス/ボルドー] カルムドリューセック (シャトー・リューセック セカンド) 2007 375ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2500円
posted by 広島屋/ワイン通販 at 14:22 | Comment(0) | ボルドー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月10日

アルゼンチンのおすすめワイン

アルゼンチンといえばマルベック
収量は少なく結実が悪いため安定しないマルベックは、タンニンが強く、ブルーベリーやヴァイオレットのような香りが特徴です。
フランスのミディ=ピレネー地域圏ロット県カオール市周辺で栽培されている赤ぶどうもマルベックです。
このカオール地方では、マルベックのことを「コ(Cot)」とも呼んでいて、「カオールの黒」と呼ばれるほど濃色です。
アルゼンチンワイン

[アルゼンチン/メンドーサ] ナバロコレアスエクストラブリュット NV 750ml 白スパークリング 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1350円

[アルゼンチン/メンドーサ] ナバロコレアスブリュットマルベックロゼ NV 750ml ロゼスパークリング 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1350円

[アルゼンチン/メンドーサ] アルトスラスオルミガスマルベック 2009 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1200円

[アルゼンチン/メンドーサ] コロニアラスリエブレスボナルダ 2009 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 863円

[アルゼンチン/メンドーサ] コロニアラスリエブレスボナルダ 2008 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1250円

[アルゼンチン/メンドーサ] アルパマンタエステイトカベルネソーヴィニョン 2007 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2025円

[アルゼンチン/メンドーサ] アルパマンタエステイトマルベック 2009 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1950円

[アルゼンチン/メンドーサ] アルパマンタナタルシャルドネ 2010 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1200円

[アルゼンチン/メンドーサ] アルパマンタエステイトマルベック 2008 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 2025円

[アルゼンチン/メンドーサ] パソエルポルティーリョ 2010 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 713円

[アルゼンチン/メンドーサ] パソエルポルティーリョ 2010 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 713円

[アルゼンチン/サンファン] アルタシャルドネトロンテス 2010 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 788円

[アルゼンチン/サンファン] アルタシラーズマルベック 2010 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 788円

[アルゼンチン/サンファン] アルタマルベック 2010 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 788円

[アルゼンチン/サンファン] マグナシラーズ 2008 750ml 赤 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1200円
posted by 広島屋/ワイン通販 at 00:00 | Comment(0) | アルゼンチンワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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